もつ鍋 田しゅう 愛媛松山店

牛もつ鍋をメインとして、サイドメニューを４種〜７種お楽しみいただけます。贅沢コースには馬刺しや牛ほほ肉の甘煮も入っています。〆の麺やデザートもついてますので、ボリュームもあります。

田しゅうのサイドメニューは、種類は多くありません。なぜなら、自信のあるものだけを、より鮮度の高い状態で召し上がっていただくことがベストだと考えているからです。オリジナルの青しそ風味の明太子、８時間煮込んだトロトロの牛ホホ肉の甘煮、特製の酢醤油と青柚子胡椒が病みつきになる牛の酢もつなど、ぜひご賞味ください。厳選することで、作業効率も上がりますので、提供スピードにも自信があります。

〆のチャンポン麺、ちぢれ麺は福岡から取り寄せている特注麺。雑炊や、オリジナルのチーズリゾットなど、ご飯ものでしめていただくのも○。どちらもオススメです。